Desde que DEA se constituyera en el año 2004 como PYME
del sector transformador de la pesca, Distribuciones y Elaborados
Artesanales Puerto de Motril ha ido afianzando sus procesos de
elaboración hacia una forma artesanal de producción.
Nuestra intención es el mantenimiento de una calidad a
través de la elaboración minuciosa y artesanal de
nuestros productos.
El personal de la empresa conoce la importancia de dichos procesos
productivos, de la base que supone una materia prima de excelente
calidad y la adecuada manipulación de la misma.
Entre los productos de nuestro catálogo se encuentran típicas
recetas locales marineras, así como innovaciones incorporadas
con el objetivo de descubrir nuevas formas de consumir los mismos
ingredientes básicos, pero con preparaciones distintas.
Estas, son incorporadas gracias a nuestro maestro elaborador.
El equipo DEA:
Nuestro Maestro Formador:
Gracias a el y a los 50 años que lleva dedicado al sector
de la pesca en todas sus facetas; marinero, patrón, formador
de patrones de pesca, armador, comercializador, maestro formador
de elaboradores de salazones y ahumados y finalmente como empresario
del sector de transformación, ha podido desarrollar las
ideas que a través de los años de conocimiento del
sector, tanto a nivel local como nacional, ha madurado con el
objeto de añadir valor a nuestros pescados y a nuestra
alimentación diaria.
Manipuladores y elaboradores:
Personal que se ha formado y aprendido en el área de las
semiconservas, gracias a la continua atención que el formador
de excelencia de la empresa presta día a día desde
el momento en el que pasan a formar parte de la plantilla. Al
mismo tiempo se incorporan al trabajo las nuevas directrices en
materia de manipulación y sanidad. |
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